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2013/10/31 (Thu) ごちそうさん☆★☆

はらこ飯おにぎり 小春


ついこの前まで "暑い! 暑い‼"と言ってましたのに…
季節が一足飛びに進み 食欲の秋到来

新しく始まったNHK朝ドラ“ごちそうさん”
朝から豊富なメニューに熱々おにぎりの美味しそうな事!!

我が家もおにぎり&ぬか漬けが多くなりました(o^^o)
(感化されやすい性格です^^;)

今日は、はらこ飯のおにぎり
手作りの生いくらをたっぷりトッピング‼
美味しかった~

ごちそうさん!!

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2013/02/01 (Fri) アツアツ!ホクホク!!満面笑顔ヾ(@~▽~@)ノ

昨夜は久々に肉まんを作りました

ホクホク肉まん
 
“美味しい~~

アツアツ!!ホクホク!!満面笑顔の面々

出来上がりの写真を撮る暇なく・・・

12個の肉まんはアッと言う間に皆の胃袋の中へ!!

次回は倍量作らなきゃね



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2011/09/26 (Mon) 手作りは美味しい♪ (ピクルス)

今日は昨日の自家製ベーコンととても相性の良いピクルスを!!

Pickles

八百屋さんでピクルスにジャストサイズのキュウリをみつけました

 
以前、知人から教わり定番メニューになりましたピクルスを作りましたら

これがカリッとコリッと美味しい(自画自賛でスミマセン

普通サイズのキュウリでも美味しいのですが

種の部分がほとんど無いミニサイズは食感が良いのです!!


普段あまり野菜に手が出ない太郎さん(主人)も“美味しい~!!”とパリパリ

時間のない朝はサラダ替わりに!! 夜はワインと!!

とても重宝なピクルスです

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2011/09/25 (Sun) 手作りは美味しい♪ (ベーコン)

“暑さ寒さも彼岸まで”

日本人の季節感は繊細ですね

言葉どおり急に秋の気配になってきました




涼しくなってくるとキッチンに立つ時間も楽しくなってきます♪

先日“NHKあさイチ”で美味しそうな手作りベーコンが紹介されていました

美味しそうな上 作り方もとっても簡単!!

(ずいぶん昔、時々BBQグリルでスモークを楽しんでいましたが

時間のかかる下準備、炭おこし等で・・・いつの間にかフェードアウト


早速、チャレンジ

Bacon

キッチンでスモーク???

煙は大丈夫かしら???

なんて少々心配しましたが・・・

なんの!なんの!!

煙は出てるか出てないか程度!!



結果は大成功

軽く塩味をつけた豚肉が燻された味は絶品

スモークの香り、ジューシー感は市販品とは一味も二味も違います

下準備をしておけば20分で出来上がる手軽さも嬉しいポイント!!

他にもサーモン、チーズ、卵・・・フフフ♪楽しみ


定番料理になりそうです

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2011/09/19 (Mon) 食欲の秋♪

厳しい残暑もあと少しの辛抱でしょうか・・・

虫達の大合唱もボルユームアップし

朝夕は心地よい風が吹くようになって来ました


マーケットには秋刀魚、栗、キノコ・・・

秋の食材が夏バテぎみだった食欲に活気を与えてくれます



Dynasore
時々、突如、何かゴソゴソする娘達

昨夜は二人でワイワイガヤガヤ楽しそうな声と共に芳ばしい香りが・・・

朝には紅茶入りダイナソークッキーがワンサカ!!

低迷していた娘達の胃袋も復活してきたようです


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